Hotel, un terzo del fatturato si fa con il ristorante
Uno studio condotto da Scenari Immobiliari spiega che in Italia il 40% degli alberghi offre un servizio ristorativo aperto anche al pubblico esterno, un segmento che vale il 28% del fatturato totale, generando un giro d’affari stimato in oltre 3,5 mi...